『紺屋町区そば打ち（14.12.6）』

6日（土）、紺屋町区では、毎年恒例のそば打ちが行われました。

紺屋町区のそば打ちは、

区民同士でそば打ちの技術を教え合い

伝統文化を継承していこうと、

何十年も前から毎年開かれているものです。

例年は10人ほどが集まって行われていますが、

今年は区民らの口コミの効果もあり、

20人以上の人が参加しました。

この日挑戦したのは、

そば粉8割、つなぎ粉2割で作る8割そばです。

伸ばしたり切ったりと、

慣れない作業に苦戦する人の姿も見られましたが、

互いに教え合い、

皆和気あいあいと作業を進めていました。

公民館が主催して開いているこのそば打ち教室。

打った蕎麦は、このあと皆で味わうほか、

お土産として持ち帰ることもできます。

少しでも綺麗な蕎麦を作ろうと、

集まった人たちは真剣な表情を浮かべ、

丁寧に蕎麦を切りそろえていました。