『新そば祭（16.11.6）』

        100％小諸産の新そばを食べられる「新そば祭」が 6日（日）、みはらし交流館で開かれました。
「新そば祭」は、小諸の農産物のブランド化をめざす 「小諸市畑作振興推進協議会」の 「そば専門委員会」がおととしから行っています。
会員たちが打った新そばが 限定300食、1杯300円で販売されました。
用意されたのは、前日に挽いたばかりの粉で打った 「二八蕎麦」です。
そば粉は、つなぎも含めて100％、小諸で作られました。 香りがよく、ポリフェノールやルチンが多く含まれているのが特徴です。
詰めかけた多くの市民が、打ち立てのそばを味わっていました。
主催した「そば専門委員会」では、 今後もこうしたイベントを開き、 小諸の蕎麦の魅力を広めていきたいとしています。