『中棚荘ワイン用ぶどう収穫（18.10.15）』

        自社ブランドのワインをつくっている 市内古城の老舗旅館、中棚荘では、 ワイン用ぶどうの収穫を行いました。 収穫したぶどうは、まもなく完成となる、 自社ワイナリーで醸造されます。
この日収穫したのは、赤ワイン用のぶどう、メルロー種です。 2日間かけて1.5トンものぶどうを収穫しました。 これらのぶどうは、およそ1125本ほどの ワインになる予定です。 16年前から、御牧ケ原に2枚の畑、 あわせておよそ1ヘクタール分を設置。 メルローやシャルドネといったワイン用のブドウ栽培を行い、 委託醸造でオリジナルワインを造ってきた中棚荘。 この日収穫したワイン用のぶどうは、 来月グランドオープンとなる、 自社ワイナリー「ジオヒルズワイナリー」で醸造され、 来年6月から7月頃にワインとして完成する見込みです。 自社ワイナリーの完成ももうまもなく。 中棚荘オリジナルワインは今後増産していくということで、 市内だけでなく、 全国の酒屋やレストランなどで提供する体制を 整えていきたいということです。