『東雲区そば会（16.2.6）』

6日（土）東雲区では、毎年恒例のそば会が行われました。

東雲区では区民の交流を深めようと

20年以上前からこのそば会を開いています。

この日は子どもからお年寄りまで区民およそ40人が集まり、

二八そばに挑戦。

長年そば打ちを愛好している

区民の原田徳子さん指導の下、

皆、楽しそうに作業に取り組んでいました。

参加した人の中には

このそば会に何度も参加しているという人も多く

互いにアドバイスを送りあうなどしながら

和気あいあいと会を楽しんでいるようでした。

打ちあがったそばは、

調理室でゆでられ、盛り付けられていきます。

そばつゆの出汁には区内に住む

猟師の山田茂良さん提供の

キジ肉を使うのがこのそば会の恒例です。

その他この日は、猪の肉を使った炒め物も用意されました。

多くの区民の協力で長年続けられてきたこのそば会は

区民にとって欠かすことのできない

大切な恒例行事になっているといいます。

この日区民が協力して完成させたそばや料理は、

この後、皆で味わったということです。