『日本ジャム工業組合直伝！ 本格ジャムづくり教室（23.2.10）』

        日本ジャム工業組合直伝で 今月10日（金）、ジャムづくり教室が 南保育園で行われました。 園児たちにとって いちごジャム尽くしの1日となったようです。
この日は南保育園の年長児と その保護者およそ25人が ジャムづくり教室に参加しました。
日本のいちごジャム発祥の地の一つである小諸。 ジャムづくり教室は、園児たちに 小諸にゆかりのあるいちごジャムに親しんでもらおうと 農林課と子ども育成課により 今回初めて企画されました。
園児たちは午前中、 こもろ布引いちご園でいちご狩りを行い、 旬のいちごを味わいました。
その後、布引いちご園のいちごを使った 本格ジャムづくり教室に挑戦。 日本ジャム工業組合事務局長 井田雅夫さんがジャムおじさんに扮して 講師を務めました。 井田さんは 自宅でも簡単にいちごジャムを作る方法を説明。
園児たちは、甘い香りのするいちごを観察したり、 試食したりしながら楽しそうに参加していました。
その後、おやつの時間には食パンといちごジャムが。 調理員がジャムづくり教室と同じ作り方で、 布引いちご園のいちごを使い調理しました。 園児たちにとって五感を使って 小諸といちごジャムのつながりを知る 良い機会となったようです。