『小諸商工会議所　キッチンカーお披露目会 （20.5.21）』

        小諸商工会議所では、 飲食販売での挑戦を支援しようと 新たにキッチンカーを購入し、 21日（木）にはお披露目会が開かれました。
相生坂公園で行われたお披露目会には、 小諸商工会議所　ものづくり特別委員会のメンバーなど、 およそ20人が参加しました。
ものづくり特別委員会委員長を務める 塩川秀忠副会頭があいさつに立ち、 「新型コロナウイルスで大変な中だが、 商工会議所は市内の事業者と共に頑張っていきたい」と 述べました。
小諸商工会議所では、ことし1月頃から 「移動式のチャレンジショップ」として キッチンカーの購入を計画。 中古車を内外装ともにリフォームしたものを リース契約5年、およそ430万円で購入しました。 車内に流し台や冷蔵庫など、 調理に必要な基本的な設備が 備えられています。 コンロや鉄板を設置して ガス調理をすることも可能です。
飲食店の新規開業を目指す会員や、 すでに飲食店を経営していて 新たな業態や立地で挑戦したいという会員に向けて 来月から貸し出しを始めます。 新型コロナウイルス感染拡大の影響で 飲食業が打撃を受けていることや キッチンカーによる移動販売の需要が高まっていることもあり、 年内は無料で貸し出すということです。
商工会議所が、キッチンカーを 会員に貸し出す目的で所有するのは、全国で初めて。 店舗を出店するよりも敷居が低いキッチンカーを、 ぜひ多くの会員に活用してほしいということです。
塩川さん 「通常チャレンジショップというと、 古民家や空き店舗を活用するんですが、 これはキッチンカーですので、 いろんなところへ出かけていって、 自分のお店をいろいろ試していただける、 それは新しく起業する人もそうですけれど、 お店をやっている方も新しいことを始めるときに このキッチンカーを使って 試せるというのがいいんじゃないかなと思います。 いろんな使い方をしていただきたいと思います。 車の中は、厨房機器はまだ完全には揃えてありませんので、 ラーメンでも焼きそばでもタコ焼きでもかき氷でも、 何でもできると思いますので、 そういったことに使って、 小諸の街のなかで このキッチンカーいろんなところへ走り回って、 試してみていただきたいなと思います。 ぜひいろんな商店の方が この車でチャレンジをしておりますので、 見かけたら応援も含めてご利用いただけたらと思います。」