5月22日のNHKイブニング信州、そして本日4日11:40~のひるとくで、
御牧ヶ原の白いもを使ったコもロッケ丼をご紹介しました。
今日の番組表にも載っていたので、ご覧になった方もいらっしゃったかもしれませんね。
今日は放送後に「お店の場所と名前を知りたい」と、わざわざ会社に来てくださった方も
いらっしゃいました。
CTKの事務の皆さんも放送を見て「食べたくなったー、今度行こう♪」と言ってくださっていて、
取材した甲斐があったな~と心がほくほく、嬉しくなりました。
NHKさんの放送だったため、お店の名前は出すことができませんでしたので、
改めてご紹介します。
ご紹介したのは、平原の「みよし」さんのコもロッケ丼です。
みよしさん(http://www.u-mytown.com/pages/miyoshi/index.htm)
「コもロッケ」とは、白いもを使ったコロッケ状のものを豚肉でまいて揚げたもの。
小諸商工会議所が、小諸の新たな名物にと提案したものです。
みよしさんでは、この提案を受けて、お店オリジナルの「コもロッケ丼」を開発しました。
ふかしたじゃがいもの間にチーズをはさみ、分厚い豚肉でまいて揚げてある「コもロッケ」
コロッケの概念をいい意味で覆してくれる、絶品メニューです。
